誰(shuí)能想到去年還是欣欣向榮，一片大好的養(yǎng)豬業(yè)，今年卻成了一地雞毛，養(yǎng)母豬的不賺錢(qián)，養(yǎng)肥豬的也不賺錢(qián)，現(xiàn)在就連賣(mài)肉的都說(shuō)自己在虧損了，那是誰(shuí)在賺錢(qián)呢？百元的仔豬價(jià)格，6元的生豬價(jià)格，10元的豬肉價(jià)格遙想去年這個(gè)時(shí)候，仔豬1500元左右一頭，毛豬

誰(shuí)能想到去年還是欣欣向榮，一片大好的養(yǎng)豬業(yè)，今年卻成了一地雞毛，養(yǎng)母豬的不賺錢(qián)，養(yǎng)肥豬的也不賺錢(qián)，現(xiàn)在就連賣(mài)肉的都說(shuō)自己在虧損了，那是誰(shuí)在賺錢(qián)呢？

百元的仔豬價(jià)格，6元的生豬價(jià)格，10元的豬肉價(jià)格

遙想去年這個(gè)時(shí)候，仔豬1500元左右一頭，毛豬18元左右一斤，豬肉更是30元一斤，可才過(guò)去短短一年時(shí)間，規(guī)模化豬場(chǎng)的剛斷奶仔豬兩三百元一頭，農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)的只要100元一頭，而且還是無(wú)價(jià)無(wú)市，即使這么低都沒(méi)人購(gòu)買(mǎi)。

生豬均價(jià)已經(jīng)降到了6.8元左右，更慘的是豬價(jià)還在跌，9月10日各地豬價(jià)普降0.2元以上，最大跌幅達(dá)到了0.7元，包括東北區(qū)、華北區(qū)、西北區(qū)，以及華東區(qū)、西南區(qū)的部分地區(qū)的最高價(jià)都已經(jīng)全線(xiàn)跌破7元。

豬價(jià)下跌，豬肉價(jià)格自然也扛不住，據(jù)各地媒體反應(yīng)，當(dāng)下北京的前腿肉已經(jīng)從年初的19元下降到了12元，而南昌地區(qū)“10元豬肉”更是已經(jīng)成了常態(tài)，后腿肉9.8元，前腿肉也在10元左右。浙江臺(tái)州地區(qū)前腿肉促銷(xiāo)價(jià)僅需要8.99元。去年同時(shí)期買(mǎi)一斤豬肉的錢(qián)現(xiàn)在能買(mǎi)一斤半。據(jù)統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)，8月份豬肉價(jià)格同比下降44.9%，影響CPI下降1.09個(gè)百分點(diǎn)。可即便這樣，豬肉銷(xiāo)量依舊低迷，據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)當(dāng)下各地豬肉消費(fèi)僅有正常水平的7、8成。

養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)全線(xiàn)虧損

從9月初各家上市養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)布的公告的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，當(dāng)下集團(tuán)養(yǎng)豬企業(yè)的共性是，生豬出欄量大幅增長(zhǎng)，而生豬銷(xiāo)售價(jià)格和營(yíng)銷(xiāo)收入?yún)s大幅下降的狀態(tài)。上半年虧損的溫氏、正邦、新希望不用說(shuō)了，就連上半年還大額盈利的牧原現(xiàn)在都有點(diǎn)頂不住了，8月生豬銷(xiāo)售收入創(chuàng)下近一年的新低，牧原8月份生豬銷(xiāo)售比去年增長(zhǎng)50%，但是銷(xiāo)售收入?yún)s比去年下降30%。溫氏生豬銷(xiāo)售量環(huán)比增長(zhǎng)2,51%，收入環(huán)比下降5.3%。新希望生豬銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)14.9%，收入?yún)s同比下降46.42%。天邦股份8月生豬銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)54.65%，收入同比下降62.44%。

其實(shí)散養(yǎng)戶(hù)的日子同樣不好過(guò)。據(jù)了解。近日新希望、通威股份、正邦科技再次上調(diào)飼料價(jià)格，乳豬料、濃縮料等產(chǎn)品提價(jià)50-150元之間。受飼料價(jià)格不斷上漲的影響，散養(yǎng)戶(hù)的日子也是越來(lái)越難過(guò)，當(dāng)下一斤飼料普遍在2元左右，全程料肉比3.0計(jì)算，肥豬的育肥成本需要8-8.5元，而多數(shù)地區(qū)的售價(jià)不足7元，出欄一頭豬要虧損400元左右。一些中等規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)涉及人工、圈舍折舊的話(huà)一頭豬要虧損800元，乃至900元。

不僅是養(yǎng)殖端在虧，現(xiàn)在就連生豬屠宰端都已經(jīng)開(kāi)始虧錢(qián)了。很多朋友可能理解不了，屠宰行業(yè)不是穩(wěn)賺不賠嗎，為什么現(xiàn)在也開(kāi)始虧錢(qián)了呢？這還要從豬肉消費(fèi)量來(lái)說(shuō)，一方面受前兩年豬肉高價(jià)的影響，豬肉消費(fèi)替代已經(jīng)發(fā)生，而且短時(shí)間難以恢復(fù)到此前狀態(tài)；另一方面受整體消費(fèi)環(huán)境的影響，不論是家庭日常消費(fèi)還是餐飲行業(yè)消費(fèi)都不理想。豬肉降價(jià)帶來(lái)的消費(fèi)增長(zhǎng)不及集中需求及替代消費(fèi)導(dǎo)致的下降幅度，豬肉消費(fèi)持續(xù)低迷。本身豬肉價(jià)格低，屠企的利潤(rùn)已經(jīng)開(kāi)始縮水，再加上銷(xiāo)量低帶來(lái)的各方面均攤成本的增加，就導(dǎo)致屠宰端也開(kāi)始虧錢(qián)了。

養(yǎng)豬的和屠宰的都在虧錢(qián)，那誰(shuí)在賺錢(qián)呢？

整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)主要由這么幾部分組成，中間其最關(guān)鍵作用的是養(yǎng)殖端，上游有飼料企業(yè)和疫苗動(dòng)保企業(yè)，下游有屠宰企業(yè)、豬販子和豬肉零售商販，當(dāng)下養(yǎng)豬企業(yè)和屠宰企業(yè)都處于虧損狀態(tài)。那剩下賺錢(qián)的就是其他幾個(gè)企業(yè)。

1、飼料企業(yè)和動(dòng)保疫苗企業(yè)，先說(shuō)飼料企業(yè)，飼料賺錢(qián)并不為奇，從去年到現(xiàn)在一噸飼料漲價(jià)接近千元，雖然玉米價(jià)格也上漲不少，可近期玉米在降價(jià)，飼料卻依然在漲價(jià)。本身現(xiàn)在產(chǎn)能多了飼料企業(yè)的銷(xiāo)量就增加了不少，現(xiàn)在又在瘋狂賺差價(jià)，現(xiàn)在飼料企業(yè)的日子還是比較好過(guò)的。

再說(shuō)動(dòng)保和疫苗企業(yè)，雖然受到豬價(jià)下降的影響，養(yǎng)豬戶(hù)為了減少成本，各企業(yè)的銷(xiāo)量都受到了很大的影響，但是藥品、疫苗等的價(jià)格基本沒(méi)有變化，所以他們也有一定的盈利，只是盈利沒(méi)有飼料那么明顯。

2、豬販子，豬販子在屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖端充當(dāng)著中間角色，他們總能從中扒一層皮，尤其是當(dāng)下母豬和非瘟發(fā)病場(chǎng)的豬都在低價(jià)出售，豬販子更多的是低價(jià)地區(qū)收購(gòu)送往高價(jià)地區(qū)。所以他們才是那個(gè)穩(wěn)賺不賠的一個(gè)群體。

3、豬肉零售商販，相比于前面的飼料企業(yè)和豬販子，豬肉零售商販雖然賺錢(qián)，但是只能算是賺的辛苦錢(qián)，現(xiàn)在沒(méi)人吃肉，豬肉銷(xiāo)量下降，攤販的豬肉銷(xiāo)售成本也在增加，就不得不加價(jià)賣(mài)豬，加價(jià)銷(xiāo)量又會(huì)下降，就成了個(gè)惡性循環(huán)，豬肉商販也只能是賺點(diǎn)辛苦錢(qián)，不過(guò)相比于在虧錢(qián)的養(yǎng)豬場(chǎng)和屠宰場(chǎng)來(lái)說(shuō)還是要好的。

不僅是以上這幾種企業(yè)在賺錢(qián)，玉米、小麥糧食貿(mào)易商也在吃養(yǎng)豬人的“人血饅頭”，消費(fèi)者吃著低價(jià)豬肉也算是在吃養(yǎng)豬人的“人血饅頭”。當(dāng)然也不是說(shuō)怪誰(shuí)，畢竟豬價(jià)能走到現(xiàn)在這個(gè)狀態(tài)，同集團(tuán)化豬場(chǎng)和養(yǎng)豬戶(hù)自己的瘋狂擴(kuò)張，自己誤判后市大量補(bǔ)欄母豬，壓欄大肥，不舍得淘汰母豬有莫大的關(guān)系。

結(jié)語(yǔ)：要想拯救現(xiàn)在的養(yǎng)豬行業(yè)，一方面要喚醒消費(fèi)者對(duì)豬肉的消費(fèi)欲望，用消費(fèi)扭轉(zhuǎn)供需關(guān)系；另一方面喚醒養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)后市豬價(jià)的幻想，讓養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)清現(xiàn)狀，主動(dòng)淘汰母豬，盡早賣(mài)肥豬。當(dāng)然，如果能進(jìn)一步減少進(jìn)口肉，讓國(guó)內(nèi)肉價(jià)自身調(diào)整就更好了。