老陳醋，深受消費(fèi)者歡迎。市場(chǎng)上，僅山西老陳醋就占了半壁江山。但是有陳世家、上水井、東湖等商標(biāo)的老陳醋就一定是山西老陳醋嗎？或許你花的都是冤枉錢(qián)！2019年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了陳世家、上水井、東湖等3個(gè)品牌，共8款老

老陳醋，深受消費(fèi)者歡迎。市場(chǎng)上，僅山西老陳醋就占了半壁江山。

但是有陳世家、上水井、東湖等商標(biāo)的老陳醋就一定是山西老陳醋嗎？

或許你花的都是冤枉錢(qián)！

2019年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了陳世家、上水井、東湖等3個(gè)品牌，共8款老陳醋產(chǎn)品。

那么，這8款老陳醋都是山西老陳醋嗎？到底如何挑選一款真正的山西老陳醋？看完測(cè)評(píng)你就知道啦！

測(cè)評(píng)產(chǎn)品

測(cè)評(píng)指標(biāo)

總酸、不揮發(fā)酸、氨基酸態(tài)氮、還原糖、可溶性無(wú)鹽固形物、總酯

測(cè)評(píng)結(jié)果

1、本次測(cè)評(píng)的8款老陳醋產(chǎn)品各指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不存在質(zhì)量問(wèn)題。

2、陳世家、上水井、東湖等6款老陳醋的多項(xiàng)指標(biāo)與GB 19777-2013《山西老陳醋》標(biāo)準(zhǔn)有“差距”，并非正宗山西老陳醋。

3、若選購(gòu)山西老陳醋，消費(fèi)者須留意包裝是否帶有“山西老陳醋”字樣及地理標(biāo)識(shí)，避免花冤枉錢(qián)。

陳世家、上水井、東湖等6款老陳醋不正宗

同一牌子的陳醋有好幾種，比如水塔老陳醋和水塔山西老陳醋，但消費(fèi)者往往不會(huì)留意到這些細(xì)節(jié)，將兩者混為一談，都認(rèn)為是山西老陳醋。

“陳世家、上水井都是很出名的山西牌子，它們生產(chǎn)的老陳醋不是山西老陳醋那是什么？放心買(mǎi)，都是不錯(cuò)的。”某大型超市售貨員告訴本刊。

電商平臺(tái)上，消道長(zhǎng)想買(mǎi)一款“東湖山西老陳醋”，但對(duì)方推薦的卻是“東湖老陳醋”，并表示這是新包裝的產(chǎn)品，一樣是山西老陳醋。

消道長(zhǎng)也購(gòu)買(mǎi)了另一品牌的山西老陳醋（手工八年），但收到的實(shí)際是只有“老陳醋（8年）”字樣的產(chǎn)品。

當(dāng)提出要退貨時(shí)，山西特產(chǎn)館的客服表示可以退，但堅(jiān)稱(chēng)這款“老陳醋”的確就是“山西老陳醋”，只是升級(jí)包裝版本而已。

本刊還發(fā)現(xiàn)，老陳醋的名稱(chēng)不同，其價(jià)格也有較大差異。比如，陳世家五糧老陳醋（3年陳）為12.8元/瓶，陳世家御方山西老陳醋則是34.6元/瓶，是前者的近3倍。

同一個(gè)品牌，不同的產(chǎn)品名稱(chēng)和標(biāo)識(shí)，真的都是“山西老陳醋”嗎？這背后會(huì)有什么貓膩呢？

測(cè)試結(jié)果顯示，上水井手工老陳醋（3年和5年陳）、陳世家五糧老陳醋（3年和5年陳）、東湖精釀老陳醋（3年和5年陳）等6款老陳醋，在總酸、不揮發(fā)酸、氨基酸態(tài)氮、還原糖等多個(gè)指標(biāo)上都與GB 19777-2013《山西老陳醋》的標(biāo)準(zhǔn)要求有不少差距。

換句話(huà)說(shuō)，這6款老陳醋產(chǎn)品，即使帶有著名品牌的商標(biāo)，但都不能夠說(shuō)是山西老陳醋，或者只能說(shuō)是不正宗的山西老陳醋。

不過(guò)，其結(jié)果滿(mǎn)足《釀造食醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費(fèi)者可以放心食用。

但測(cè)試的結(jié)果，也正好戳破了售貨員和電商店家的“謊言”，將那些并非山西老陳醋的產(chǎn)品與山西老陳醋混為一談，有欺騙消費(fèi)者之嫌。

“山西老陳醋屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，它有自己的標(biāo)準(zhǔn)（《山西老陳醋》），所有指標(biāo)都符合此標(biāo)準(zhǔn)，才能稱(chēng)為山西老陳醋”山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在該標(biāo)準(zhǔn)頒布后曾指出。

有專(zhuān)業(yè)人士表示，像陳世家五糧老陳醋、東湖精釀老陳醋等這類(lèi)產(chǎn)品采用的只是《釀造食醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，最終的產(chǎn)品跟真正山西老陳醋有差距。

他指出，這類(lèi)老陳醋的成本和價(jià)格也低，但對(duì)于沒(méi)有山西老陳醋概念的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就容易被誤導(dǎo)。

所以來(lái)劃一下重點(diǎn)：山西品牌生產(chǎn)的老陳醋≠山西老陳醋！畢竟一分錢(qián)一分貨嘛！

如何買(mǎi)到正宗的山西老陳醋？

首先，需要明白的是：只有滿(mǎn)足GBT19777-2013《山西老陳醋》標(biāo)準(zhǔn)的才能稱(chēng)為山西老陳醋。

換句話(huà)說(shuō)，沒(méi)有“山西”二字的老陳醋，即使是以上著名山西品牌生產(chǎn)的，也不并是售貨員或者賣(mài)家所說(shuō)的山西老陳醋。

所以，要想買(mǎi)到正宗的山西老陳醋，一定要留意包裝上是否有地理標(biāo)志以及“山西老陳醋”的字樣。