2019年11月24日，在日本三重縣松阪市舉行了一場(chǎng)日本和牛“松阪?！钡钠吩u(píng)大會(huì)，會(huì)上有1頭牛168萬人民幣。對(duì)此，很多網(wǎng)友往往紛紛表示驚呆，這價(jià)格是認(rèn)真的？那么168萬一頭的牛到底是什么牛？是怎么養(yǎng)的呢？一起來了解下吧。什么牛這么貴？如此

2019年11月24日，在日本三重縣松阪市舉行了一場(chǎng)日本和?！八哨媾！钡钠吩u(píng)大會(huì)，會(huì)上有1頭牛168萬人民幣。對(duì)此，很多網(wǎng)友往往紛紛表示驚呆，這價(jià)格是認(rèn)真的？那么168萬一頭的牛到底是什么牛？是怎么養(yǎng)的呢？一起來了解下吧。

什么牛這么貴？

如此高昂的價(jià)格讓人情不自禁的就聯(lián)想到神戶和牛，據(jù)悉神戶牛肉的均價(jià)高達(dá)4000元人民幣。而提到神戶牛肉，一定要先說這個(gè)品種的起源：和牛。和牛指的是日本4種食用肉牛的統(tǒng)稱：黑毛和種、紅毛和種、無角和種和日本短角。因血統(tǒng)純正，數(shù)量稀少，更細(xì)膩的肉質(zhì)，受到了全球吃貨的追捧。

那么和牛肉究竟有多好吃呢？霜降度（脂肪）是評(píng)價(jià)牛肉品質(zhì)的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)：牛肌肉因?yàn)閵A雜了分布均勻、紋理美麗又松軟的脂肪，吃起來就會(huì)入口即溶。而好的和牛，脂肪融點(diǎn)靠近人體溫度，便會(huì)融化，而且，它所含有的不飽和脂肪酸較高，與相同脂肪比例的牛肉來比，健康風(fēng)險(xiǎn)要低很多。而至于口感方面，它吃起來一定是軟嫩而具有彈性，肥瘦適中，并帶著輕微的甘甜。

雖然神戶和牛已是“名門望族”，但此次品評(píng)大會(huì)上，松阪牛卻出盡風(fēng)頭。松阪牛是指在日本松阪市周邊飼養(yǎng)的雌性黑毛和牛。其中，僅兵庫(kù)縣產(chǎn)的小牛在經(jīng)過900天以上的飼養(yǎng)，成為“特產(chǎn)松阪牛”后才能參加品評(píng)會(huì)。而在品評(píng)會(huì)后的競(jìng)拍中，獲得頭名的松阪牛來自三重縣大紀(jì)町，今年3歲，重達(dá)678公斤，成交價(jià)2600萬日元（約168萬人民幣）。

怎么養(yǎng)的？

據(jù)介紹，松阪牛經(jīng)農(nóng)家飼養(yǎng)三年，每天飼以大麥、豆類等混合飼料。一頭母牛不生產(chǎn)，還要養(yǎng)它三年，而且吃的也不是青草，而是大麥和豆餅，此外還要給牛喝啤酒，還要用燒酒為牛按摩，讓它逍遙自在?？烧f三年長(zhǎng)成，松阪牛已是不折不扣的貴族牛了。

以上就是關(guān)于松阪牛的全部?jī)?nèi)容介紹，1頭牛168萬人民幣只能說舍得買也舍不得吃。對(duì)此，大家是怎樣看的呢？歡迎留言討論。

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