科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
在中國(guó)，有這樣兩個(gè)人：一個(gè)用40多年的時(shí)間喝掉了兩噸茅臺(tái)，一個(gè)用18年的時(shí)間為國(guó)家供稅超1400億，對(duì)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)作出極大貢獻(xiàn)。他們倆不是別人，正是中國(guó)煙酒行業(yè)的翹楚：“煙王”褚時(shí)健和“酒王”季克良。那么二者是如何抒寫(xiě)出這樣的傳奇人生呢？一切
在中國(guó)，有這樣兩個(gè)人：一個(gè)用40多年的時(shí)間喝掉了兩噸茅臺(tái)，一個(gè)用18年的時(shí)間為國(guó)家供稅超1400億，對(duì)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)作出極大貢獻(xiàn)。
他們倆不是別人，正是中國(guó)煙酒行業(yè)的翹楚：“煙王”褚時(shí)健和“酒王”季克良。
那么二者是如何抒寫(xiě)出這樣的傳奇人生呢？一切還要從他們各自的人生經(jīng)歷談起。
煙草大王褚時(shí)健 少年賣(mài)酒攢經(jīng)驗(yàn)
1927年農(nóng)歷臘月初一黎明時(shí)分，褚時(shí)健出生在云南省玉溪市華寧縣江邊一個(gè)臨時(shí)搭建的木屋里。
父親褚開(kāi)運(yùn)和母親褚王氏在他出生前一直緊張擔(dān)憂著，怕他跟之前的兩個(gè)哥哥一樣養(yǎng)不活。
為了不讓還未出生的褚時(shí)健步兩個(gè)哥哥后塵，褚王氏即將臨盆前，褚開(kāi)運(yùn)不知道從哪聽(tīng)來(lái)的迷信，帶著妻子離家跑到江邊生孩子，希望借著江水的氣運(yùn)給還未出生的褚時(shí)健以加持。
褚時(shí)健沒(méi)有讓父親失望，落地后哭聲嘹亮有力，祖父褚發(fā)珍感慨地看著嗷嗷大哭的褚時(shí)健沉吟良久，嘴里呢喃出兩個(gè)字：“石柱”
石柱，褚時(shí)健的小名，似乎也在冥冥中暗示了成年褚時(shí)健如石柱子一般沉穩(wěn)、堅(jiān)毅、踏實(shí)的性格。
時(shí)光荏苒，褚時(shí)健像所有普通孩子一樣慢慢長(zhǎng)大。15歲前，褚時(shí)健的生活可以說(shuō)是無(wú)憂無(wú)慮。
雖然家鄉(xiāng)物質(zhì)匱乏土地貧瘠，但好在父母健在，父親褚開(kāi)運(yùn)常年在外做生意，褚家在整個(gè)“矣則”村（褚時(shí)健家鄉(xiāng)的村名）中的生活條件屬于中上游。
15歲那年，父親褚開(kāi)運(yùn)在外做生意時(shí)，被日本人的炸彈炸傷。一年后，褚開(kāi)運(yùn)離世，褚時(shí)健無(wú)憂無(wú)慮的生活從此發(fā)生了翻天覆地的轉(zhuǎn)變。
父親的離去斷了褚家的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，看著飽受生活打擊的母親和5個(gè)嗷嗷待哺的弟妹，身為大哥的褚時(shí)健只得放下學(xué)業(yè)，主動(dòng)承擔(dān)起了家中的大部分農(nóng)活。
好在褚時(shí)健家里還有一個(gè)和三伯家共同經(jīng)營(yíng)小小的烤酒坊，那是褚時(shí)健爺爺留下來(lái)的遺產(chǎn)。
靠著這個(gè)小小的烤酒坊，褚時(shí)健一家人至少還不用餓肚子。也是從進(jìn)入烤酒坊烤酒起，褚時(shí)健逐漸對(duì)經(jīng)商有了覺(jué)悟。
喜歡觀察、愛(ài)琢磨的褚時(shí)健在烤酒中發(fā)現(xiàn)：溫度的高低影響著出酒率和糧食成本。為了降低成本，褚時(shí)健想方設(shè)法在烤酒時(shí)提高酒坊內(nèi)的溫度。
這樣別人需要3斤糧食烤出一斤酒，他只用2斤就能烤出一斤酒，余下的的糧食不但夠全家人果腹，還能有余錢(qián)讓自己和弟妹們上學(xué)。
在褚時(shí)健后來(lái)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)上，很多特有的思維方式和做事特點(diǎn)，都是他少年時(shí)在烤酒坊中參悟出來(lái)的。
比如烤酒中，褚時(shí)健不僅認(rèn)真觀察，還會(huì)將各種觀察到的數(shù)據(jù)認(rèn)真記錄在本子上，方便他在烤酒、賣(mài)酒的各個(gè)環(huán)節(jié)中及時(shí)作出調(diào)整。
而賣(mài)酒時(shí)，褚時(shí)健每次挑酒到集市上，都會(huì)根據(jù)上一次賣(mài)酒所得的數(shù)據(jù)，故意少挑一些。
褚時(shí)健清楚，物以稀為貴，挑得少了，人家才會(huì)搶著買(mǎi)。每次賣(mài)到最后，褚時(shí)健都會(huì)用勺子敲敲酒缸，這是他在烤酒時(shí)學(xué)習(xí)的本領(lǐng)。
只要一敲酒缸，褚時(shí)健就知道酒缸里的酒的度數(shù)、成色如何。一旦他發(fā)覺(jué)度數(shù)、成色都不如剛挑賣(mài)時(shí)候得好了，就會(huì)立刻降價(jià)，半送半賣(mài)。
這樣自己不僅不虧，還會(huì)拉攏很多回頭客，覺(jué)得他做買(mǎi)賣(mài)實(shí)誠(chéng)，下次還買(mǎi)他的酒。
也就是這一時(shí)期，褚時(shí)健明白了什么叫“做生意”。
自傳中，褚時(shí)健說(shuō)：
“我從小就是這樣，做什么事都要做好，下河拿魚(yú)要比別人拿得多，烤酒我也不輸人。
做一件事，力氣一樣花，馬馬虎虎地做力氣就白花了，認(rèn)真總是沒(méi)有錯(cuò)。從那以后我就懂得了，做什么事都要會(huì)觀察，會(huì)總結(jié)，找到規(guī)律。萬(wàn)事萬(wàn)物都有自己的規(guī)律，規(guī)律搞清楚了，辦法就出來(lái)了。
悶著頭做事不動(dòng)腦子，力氣用盡了也不一定有好收獲。搞物質(zhì)生產(chǎn)，就是消耗要低，質(zhì)量要好。成本核算和產(chǎn)品質(zhì)量都非常重要。
不管什么事，你要先搞懂才做，不懂的事，先向別人學(xué)習(xí)。不然你虧本了都不知道為什么。”
家里日子稍微好些后，褚時(shí)健重新萌生了讀書(shū)的想法，已經(jīng)小學(xué)畢業(yè)的褚時(shí)健心里清楚：沒(méi)有文化今后什么也干不了。
1944年8月，安排好家里的一切，16歲的褚時(shí)健背著包裹獨(dú)自踏上了去往昆明龍淵中學(xué)求學(xué)的路。
畢業(yè)后，褚時(shí)健參了軍，打過(guò)仗、當(dāng)過(guò)糧食征收員、當(dāng)過(guò)鐵路警察，因?yàn)樵诿總€(gè)工作崗位都表現(xiàn)十分出色，1952年，褚時(shí)健成為華寧縣盤(pán)溪區(qū)的區(qū)長(zhǎng)，1957年擔(dān)任任玉溪行署人事科的科長(zhǎng)，1958年底，褚時(shí)健到玉溪元江縣紅光農(nóng)場(chǎng)工作。
褚時(shí)健說(shuō)，這是他生命中前所未有的低谷，那一年，他30歲。
努力工作 拯救企業(yè)觸底反彈
紅光農(nóng)場(chǎng)的地理位置深處高山大峽谷谷底，常年溫度保持在40度上下，周?chē)h(huán)境荒草叢生，害蟲(chóng)毒蛇肆虐。
壯年突來(lái)的無(wú)妄之災(zāi)，并沒(méi)有讓褚時(shí)健像其他人一樣唉聲嘆氣，他清晰地知道，“情緒”向來(lái)都是沒(méi)用的東西。
因此，無(wú)論是病得快要死了，還是餓得頭暈眼花時(shí)，褚時(shí)健的心中都沒(méi)有過(guò)多的絕望情緒。
只要身體情況稍微好轉(zhuǎn)，褚時(shí)健就會(huì)認(rèn)真地將農(nóng)場(chǎng)分給他的各項(xiàng)任務(wù)做到極致。日常里，褚時(shí)健遇到唉聲嘆氣充滿(mǎn)絕望的同事時(shí)還會(huì)勸說(shuō)他們：“莫生悶氣了，有什么用？不要做沒(méi)用的事，要找事情做”。
努力終究會(huì)有回報(bào)，1963年褚時(shí)健被調(diào)往新平的曼蚌糖廠，擔(dān)任廠長(zhǎng)。
這是個(gè)多年虧損的糖廠，全廠共有固定職工200多人，每年產(chǎn)出的糖雖然都會(huì)銷(xiāo)售一空，但年底一算賬，糖廠只賠不賺，需要靠著新平財(cái)政每年補(bǔ)貼20萬(wàn)元才能存活。
也正因如此，糖廠職工的待遇也很差，工資每年只能發(fā)5個(gè)月，工人們?nèi)绻怀鋈ゴ蛄愎ぃB溫飽問(wèn)題都沒(méi)法解決。
同年5月23日，褚時(shí)健到糖廠上班，工廠工人見(jiàn)到褚時(shí)健的第一反應(yīng)是：寒酸得讓人看不下去。
沒(méi)有人拿褚時(shí)健當(dāng)回事，因?yàn)檫@個(gè)位置已經(jīng)像走馬燈似的換了不少人。工人們已經(jīng)麻木了，反正每天把機(jī)器開(kāi)著就好，誰(shuí)來(lái)誰(shuí)走他們并不關(guān)心。
面對(duì)這樣的廠子，褚時(shí)健沒(méi)有灰心，他拉著工廠負(fù)責(zé)戛灑部分榨糖業(yè)務(wù)的工人，在曼蚌和戛灑之間的榨糖點(diǎn)考察了一次又一次。
餓了就在農(nóng)家湊合地墊墊肚子，累了就在農(nóng)戶(hù)或其他工人家里簡(jiǎn)單住下。褚時(shí)健并不是不懂榨糖，在農(nóng)場(chǎng)的日子里，因?yàn)槌圆伙栵垼視r(shí)健曾經(jīng)建議過(guò)將上報(bào)后余下的甘蔗榨些糖給大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
建議被批準(zhǔn)后，褚時(shí)健便做起了為農(nóng)場(chǎng)榨糖的工作，原先褚時(shí)健并不知道怎么操作，但少年時(shí)烤酒的經(jīng)驗(yàn)令褚時(shí)健敢于嘗試，一來(lái)二去，就會(huì)了。
帶隊(duì)考察期間，褚時(shí)健每提一個(gè)問(wèn)題都在點(diǎn)子上，這讓糖廠工人感到詫異：從來(lái)沒(méi)有一個(gè)新來(lái)的廠長(zhǎng)這么了解榨糖工序。
工人們好奇的問(wèn)褚時(shí)健是不是榨過(guò)糖，褚時(shí)健回答：榨過(guò)，但是不再?gòu)S子里。
往昔早已認(rèn)命的工人們瞬間一改頹喪之氣，感覺(jué)未來(lái)的生活有了盼頭。
經(jīng)過(guò)多方考察和嘗試，褚時(shí)健找出了糖廠的虧損原因。結(jié)合他少年時(shí)烤酒賣(mài)酒的經(jīng)驗(yàn)，褚時(shí)健親自上陣指揮。
1969年年底，褚時(shí)健只用了半年的時(shí)間就讓原本虧損的糖廠轉(zhuǎn)虧為盈，整整凈賺8萬(wàn)元。
在褚時(shí)健自傳里提到，當(dāng)年的工人說(shuō)褚時(shí)健記錯(cuò)了，是凈賺11.7萬(wàn)元，因?yàn)閺S子連年虧損，所以他們對(duì)那年的凈利潤(rùn)記得格外清楚。
第二年，糖廠的純利潤(rùn)由8萬(wàn)上升至20萬(wàn)，第三年已經(jīng)接近40萬(wàn)。
往后的日子里，糖廠發(fā)展越來(lái)越好，利潤(rùn)越來(lái)越高，廠里職工生活越來(lái)越滋潤(rùn)。
褚時(shí)健閑不住，解決了虧損問(wèn)題后，褚時(shí)健又在糖廠加入了烤酒，并在糖廠規(guī)模壯大后，重新在旁邊創(chuàng)立了紙廠。
在糖廠工作的16年里，褚時(shí)健創(chuàng)造出了屬于自己的第一個(gè)神話。
工作出色調(diào)往煙廠 成為煙王供稅1400億
1979年，褚時(shí)健由于工作出色，組織調(diào)任他前往玉溪拯救即將倒閉的玉溪煙廠。
對(duì)于玉溪，褚時(shí)健并不陌生。他曾經(jīng)是玉溪地委的干部，玉溪人民得知褚時(shí)健將糖廠帶領(lǐng)得風(fēng)生水起后，便想到了他。
玉溪地委書(shū)記胡良恕親自來(lái)找褚時(shí)健，對(duì)褚時(shí)健說(shuō)：玉溪地區(qū)急需一位能抓好經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)導(dǎo)干部，希望褚時(shí)健能過(guò)去做分管經(jīng)濟(jì)的副專(zhuān)員，兩人一起把玉溪的經(jīng)濟(jì)建設(shè)搞上去。
褚時(shí)健表示：他更擅長(zhǎng)管理廠子，人最好在適合自己的崗位上。
胡良恕聽(tīng)后，覺(jué)得有道理，給了當(dāng)時(shí)的褚時(shí)健兩個(gè)選擇：去玉溪市當(dāng)玉溪卷煙廠的廠長(zhǎng)，或者去峨山的塔甸煤礦當(dāng)黨委書(shū)記。
從面積上講，兩個(gè)廠子規(guī)模相當(dāng)。但是從效益和當(dāng)時(shí)發(fā)展上講，玉溪卷煙廠不如塔甸煤礦。
不過(guò)玉溪卷煙廠有一點(diǎn)好處，那就是廠子在玉溪城里，而塔甸煤礦的地理位置在峨山縣，離玉溪城十分偏遠(yuǎn)。
褚時(shí)健原本不想離開(kāi)他辛苦打造的糖廠，但是心中卻又覺(jué)得，這些大事應(yīng)該回家跟妻子馬靜芬商量。
多年來(lái)，無(wú)論多苦遭多少罪，馬靜芬都一直在褚時(shí)健身邊陪伴，從未動(dòng)過(guò)離開(kāi)的念頭。
褚時(shí)健嘴上不會(huì)說(shuō)，但是心里十分感激馬靜芬，如果沒(méi)有妻子，褚時(shí)健也不知道自己會(huì)怎樣。
因此什么事情，褚時(shí)健都愿意跟妻子商量商量，聽(tīng)聽(tīng)妻子的意見(jiàn)和建議。
城市里出身卻困在農(nóng)村20年的馬靜芬壓根就沒(méi)思考，直接回答褚時(shí)健：“還考慮什么？當(dāng)然是玉溪！”
褚時(shí)健不想去玉溪，但是看著頭上已冒出銀絲的妻子，褚時(shí)健還是作出了妥協(xié)，去玉溪卷煙廠當(dāng)廠長(zhǎng)！
1979年，玉溪卷煙廠經(jīng)歷了20年的發(fā)展，因?yàn)楦鞣N原因，早已出現(xiàn)機(jī)構(gòu)臃腫、生產(chǎn)力低下等問(wèn)題，廠子里的領(lǐng)導(dǎo)拉幫結(jié)派，導(dǎo)致決策緩慢，無(wú)法落到實(shí)處。
不僅如此，整個(gè)煙廠的拳頭產(chǎn)品“紅梅”年產(chǎn)量才10多萬(wàn)箱，并且還不是全部出售，有很大一部分被積壓在倉(cāng)庫(kù)里發(fā)霉。
所以玉溪卷煙廠的經(jīng)營(yíng)情況可想而知，工人工資也只有其他廠子員工的一半，技術(shù)工一個(gè)月才30元，普通員工只有10多元。
由于廠內(nèi)環(huán)境也不好，很多工人都得了氣管炎。
地方也想辦法找過(guò)人才來(lái)拯救卷煙廠，但是那些人才來(lái)這里不久，就全都走了。
玉溪當(dāng)時(shí)的技術(shù)員、后來(lái)成為著名的紅河卷煙廠廠長(zhǎng)的邱建康說(shuō)：“在褚時(shí)健到玉溪卷煙廠之前，前幾任廠長(zhǎng)根本就不知道該干什么。”
其實(shí)，褚時(shí)健對(duì)當(dāng)時(shí)的煙廠也有點(diǎn)犯怵，去玉溪前，褚時(shí)健對(duì)妻子馬靜芬說(shuō)“去煙廠，有點(diǎn)怕”。
馬靜芬理解丈夫，他知道褚時(shí)健不是怕搞生產(chǎn)，而是怕煙廠里錯(cuò)綜復(fù)雜、拉幫結(jié)派的人際關(guān)系。
果不其然，剛到卷煙廠的褚時(shí)健就被原先的12位領(lǐng)導(dǎo)人給了個(gè)下馬威，直接把拖家?guī)Э诘鸟視r(shí)健分配到了一個(gè)滿(mǎn)是污水、年久失修的只有20平米的員工宿舍里。
來(lái)到玉溪的第一晚，褚時(shí)健一家三口是在一堆木條木板木箱的包圍中度過(guò)的。
后來(lái)，煙廠管生活的黨委副書(shū)記例行工作過(guò)來(lái)看望，褚時(shí)健指著自己的職工宿舍問(wèn)：“你們是不是和我住一樣大的房子？”
副書(shū)記面露囧色：“要大點(diǎn)。”
褚時(shí)健說(shuō)：“那怎么給我住這么小的？”
副書(shū)記不好交代，只得說(shuō)去查查，第二天就把前廠長(zhǎng)住的48平米的房子分給了褚時(shí)健。
房子問(wèn)題解決后，為了解決心中的“怕”，褚時(shí)健專(zhuān)門(mén)找了地委書(shū)記胡良恕。
褚時(shí)健對(duì)胡良恕只提了一個(gè)要求：一年之內(nèi)，凡是到地委告他狀的，胡良恕都不要管，讓褚時(shí)健自己處理。
胡良恕二話沒(méi)說(shuō)，便答應(yīng)了褚時(shí)健的要求，并正式地將褚時(shí)健這一要求寫(xiě)到了文件中。
拿到尚方寶劍的褚時(shí)健開(kāi)始在廠子里大膽放手抓生產(chǎn)，褚時(shí)健發(fā)現(xiàn)：廠里的員工大多懶散，上班時(shí)候不是打盹就是閑著聊天，干活的人極少，偷奸耍滑的卻很多。
其次，拳頭產(chǎn)品“紅梅”因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題，退貨量也很大。
群眾反映，一包煙應(yīng)該是20根，“紅梅”的里邊卻經(jīng)常出現(xiàn)18、19根的情況。
一條煙是10盒，紅梅卻出現(xiàn)了9盒的情況。
廠子里的環(huán)境衛(wèi)生也讓人堪憂，散煙東一根、西一根地亂放。
地面臟亂差，好像長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有打掃，廠子里雞鴨鵝亂飛。
褚時(shí)健詢(xún)問(wèn)后得知，因?yàn)閺S子效益不好，這些是養(yǎng)起來(lái)給職工們補(bǔ)身體的。
褚時(shí)健氣得頭發(fā)懵，在糖廠時(shí)，每一根甘蔗的擺放、機(jī)器的清理，褚時(shí)健都要求工人們做得仔仔細(xì)細(xì)一絲不茍。
煙廠讓褚時(shí)健大開(kāi)了眼界，褚時(shí)健準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。褚時(shí)健找到原先的12個(gè)領(lǐng)導(dǎo)班子解決問(wèn)題，但是那12個(gè)人分成兩個(gè)幫派。
褚時(shí)健在時(shí)，兩個(gè)幫派合二為一，一起排擠褚時(shí)健；褚時(shí)健不在時(shí)，兩個(gè)幫派各站陣營(yíng)，斗得你死我活。
12個(gè)原有領(lǐng)導(dǎo)都不聽(tīng)褚時(shí)健的，褚時(shí)健一讓他們解決問(wèn)題，幾個(gè)人不是推三阻四，就是去胡良恕那告褚時(shí)健的狀。
胡良恕劈頭蓋臉就給前去告狀的人一頓臭罵：“不看看什么時(shí)候了？以后配合好褚時(shí)健就行了！”就這樣，在胡良恕的配合下，褚時(shí)健的工作終于正式展開(kāi)。
他先是在廠里開(kāi)了職工大會(huì)，嚴(yán)肅地告訴職工們，以前的不良工作習(xí)慣不會(huì)再被慣著了，再發(fā)現(xiàn)，一律處罰；
其次，他直接跑到了地委找胡良恕要求調(diào)走一直跟他對(duì)著干的一位林姓黨委書(shū)記，褚時(shí)健很強(qiáng)硬：“他干，我走！我干，他走！”
最后，褚時(shí)健根據(jù)國(guó)家政策給廠里工人們漲了工資，并堅(jiān)持親自在第一線監(jiān)督，帶領(lǐng)著工人們從衛(wèi)生、質(zhì)量逐一抓起。
在褚時(shí)健的一點(diǎn)點(diǎn)努力下，玉溪卷煙廠逐漸從瀕臨倒閉上升為亞洲第一、世界前列的現(xiàn)代化煙草企業(yè)，玉溪卷煙廠也改名為“云南紅塔山集團(tuán)”。
18年來(lái)，在褚時(shí)健的帶領(lǐng)下，累計(jì)創(chuàng)造利稅超1400億元，褚時(shí)健也創(chuàng)造出了他人生中的第二個(gè)神話，成為了中國(guó)名副其實(shí)的“煙王”。
而在同一時(shí)期，能與“煙王”褚時(shí)健相媲美的，自然就是煙廠的老鄰居——貴州茅臺(tái)酒廠的“酒王”季克良了。
江南書(shū)生研究釀酒 為提升質(zhì)量喝2噸茅臺(tái)
1939年4月，季克良出生于江蘇南通，是個(gè)不折不扣的江南書(shū)生。
畢業(yè)后，季克良帶著一腔熱血，一頭扎進(jìn)了茅臺(tái)鎮(zhèn)的懷抱。
從老家到茅臺(tái)鎮(zhèn)，需要九天時(shí)間，在從遵義到達(dá)茅臺(tái)鎮(zhèn)等車(chē)的三天里，季克良忍痛掏了3角六分錢(qián)，給自己買(mǎi)了人生中的第一杯茅臺(tái)。
茅臺(tái)酒的沁香和灼熱溫暖了季克良強(qiáng)壯的胸膛，季克良陷入了對(duì)未來(lái)的無(wú)限憧憬中。
然而，一下車(chē)，季克良立刻就被茅臺(tái)鎮(zhèn)澆了一頭冷水。
眼前荒寂、破落的景象讓季克良滾燙的心瞬間涼了一大截，季克良定了定神，決定先看看再做決定。
所謂禍不單行，當(dāng)晚，季克良的行李就被偷了，這無(wú)疑是給原本就窘迫的季克良雪上加霜。30年后，記者在采訪中問(wèn)季克良：“當(dāng)年那種情況你有沒(méi)有想走？”
季克良不是很習(xí)慣談?wù)撟约海肓税胩觳耪f(shuō)：“沒(méi)有想到走，我想，自己是團(tuán)員、班長(zhǎng)，怎么能一遇到困難就退縮。”
當(dāng)年的茅臺(tái)廠一直在走下坡路，1000多畝的廠子，只有1/5發(fā)揮產(chǎn)能，年產(chǎn)量才200多噸，年虧損量高達(dá)84萬(wàn)元。
那時(shí)廠里的職工一個(gè)月才幾十塊錢(qián)，為了維持廠子，廠里只能不斷地向外調(diào)職工。
這件事引起了周總理的高度重視，周總理指示：要起用有關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，針對(duì)茅臺(tái)的品質(zhì)逐一研究分析。
就這樣，季克良在國(guó)家的號(hào)召下，進(jìn)入了廠子，前往生產(chǎn)研發(fā)的第一線工作。
剛開(kāi)始，季克良從技術(shù)員做起，拉車(chē)、背糟、踩曲、除甄。
不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，季克良都努力認(rèn)真學(xué)習(xí)，反復(fù)比對(duì)做記錄。
采訪中，季克良說(shuō)：“背酒糟時(shí)，常常因?yàn)橹匦牟环€(wěn)摔下酵池，烤酒時(shí)常常累的暈過(guò)去，高溫作業(yè)環(huán)境下，衣服從來(lái)就沒(méi)有干爽過(guò)。”
功夫不負(fù)有心人，1965年，季克良通過(guò)學(xué)習(xí)在全國(guó)第二屆白酒技術(shù)協(xié)會(huì)上發(fā)表了里程碑式的論文《我們是如何勾兌酒的》。
隨后，他又逐步憑借著積攢的經(jīng)驗(yàn)找到了提高茅臺(tái)酒質(zhì)量的九種方法。
在季克良的努力下，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)質(zhì)量大大提高。
后來(lái)，季克良被下放，下放的三年里，季克良在車(chē)間里干遍了苦活累活，也練就了只用鼻子，就能準(zhǔn)確判斷出茅臺(tái)酒的年份、香型及酒精度是多少的本事。
采訪中，季克良回憶起那段時(shí)光說(shuō)：“說(shuō)良心話，如果不是那三年，我感覺(jué)我在茅臺(tái)會(huì)沒(méi)有現(xiàn)在這樣的一個(gè)結(jié)果。”
1972年，尼克松訪華，周總理專(zhuān)程用陳年茅臺(tái)酒招待，瓶蓋一打開(kāi)，酒香頓時(shí)溢滿(mǎn)整個(gè)大廳，香味濃郁而不干焦，酒香歷久不散。
“茅臺(tái)熱”就這樣在周總理的帶動(dòng)下，傳到了祖國(guó)的大江南北，茅臺(tái)的產(chǎn)量也逐年遞增。
1978年，茅臺(tái)廠終于在虧損了十七年后，迎來(lái)了首次盈利。1983年，季克良升為茅臺(tái)廠廠長(zhǎng)，但由于是技術(shù)崗位出身，季克良還是希望自己能回去專(zhuān)心搞研究。
兩年后，季克良終于等到批準(zhǔn)，重新回到技術(shù)崗位。
隨后，季克良又根據(jù)茅臺(tái)的特色給出了“茅臺(tái)喝出健康來(lái)”的獨(dú)到見(jiàn)解。
季克良表示：一瓶茅臺(tái)，從選水到銷(xiāo)售總共需要5年的時(shí)間。
五年里，生產(chǎn)出原酒后，要先存放3年，3年后原酒取出用來(lái)進(jìn)行勾兌后，再存放2年，方才能出廠。
茅臺(tái)酒是用赤水河水釀造的，里邊經(jīng)發(fā)酵后含有上千種微生物，有九百多種香氣成分。
研究發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒含有對(duì)人體有益健康的乙酸、乳酸和酚類(lèi)化合物等物質(zhì)，適量飲用有益健康。
這一理念，令茅臺(tái)酒的銷(xiāo)量再次翻番。
2003年，茅臺(tái)產(chǎn)量首次突破一萬(wàn)噸，季克良成了當(dāng)之無(wú)愧的“酒王”。
在季克良的帶領(lǐng)下，截至2011年季克良退休，茅臺(tái)的銷(xiāo)量已經(jīng)達(dá)到240多億元。
而季克良自己也在采訪中表示：“為了研究茅臺(tái)酒，他這個(gè)平常并不喝酒的人，在酒廠工作的40多年時(shí)間里，足足喝掉了兩噸茅臺(tái)酒。”
2016年，在有心人的安排下，一直互聞其名卻未見(jiàn)其人的“煙王”褚時(shí)健與“酒王”季克良在一次會(huì)議上相見(jiàn)，二人緊緊握著對(duì)方的手久久不放。
2019年，煙王褚時(shí)健在云南逝世，享年91歲。
2021年，82歲的酒王季克良參加中國(guó)企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)召開(kāi)的，“為50名中國(guó)企業(yè)改革發(fā)展事業(yè)杰出貢獻(xiàn)人物”頒獎(jiǎng)典禮，在典禮上獲得紀(jì)念獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
視頻中，頭發(fā)花白的季克良依然能夠拿著鐵鍬，向技術(shù)人員演示當(dāng)年的傳統(tǒng)工藝。
時(shí)光雖催人老，但老一輩企業(yè)家們?yōu)閲?guó)家作出的貢獻(xiàn)確是永遠(yuǎn)鮮活，歷史記錄了他們付出的每一頁(yè)，他們的事跡將在史料中被經(jīng)久流傳。
參考文獻(xiàn)：
丁悅一