我國面積遼闊，地形地貌豐富，山川中資源數(shù)不勝數(shù)。既有埋在數(shù)千米深地殼中的煤、石油和天然氣等資源，也有裸露在地表上的動植物資源。雖說現(xiàn)代社會中，人類能利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，開采資源，各類礦產(chǎn)資源不斷被輸送到地表，但古時候受科技限制，人類大都是使用

我國面積遼闊，地形地貌豐富，山川中資源數(shù)不勝數(shù)。既有埋在數(shù)千米深地殼中的煤、石油和天然氣等資源，也有裸露在地表上的動植物資源。雖說現(xiàn)代社會中，人類能利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，開采資源，各類礦產(chǎn)資源不斷被輸送到地表，但古時候受科技限制，人類大都是使用動植物資源，這就形成了“靠山吃山，靠海吃海”的經(jīng)濟(jì)收入模型。

隨著對植物資源利用的深入，人類發(fā)現(xiàn)某些植物資源具有改善人體機(jī)能的功效，該類植物的價值就能提高。神農(nóng)嘗百草就是典型的事例，神農(nóng)不忍普通百姓因誤食植物丟掉性命，就親自嘗試各類植物，區(qū)分草的類型，過程中險些丟掉性命。經(jīng)過數(shù)千年，人們的實踐，各類介紹草本植物的書里能囊括我國各種植蔬。當(dāng)然，世界很大，未能探索的地區(qū)肯定有，未來還將有各類植物被發(fā)現(xiàn)。

接下來將介紹這種植物，平時寄生在松樹根部，長得酷似甘薯，看起來平常無奇。以前深冬時節(jié)，人們都喜歡去大山中挖，集市收購價格1元一斤。現(xiàn)在，國內(nèi)人工種植產(chǎn)量占據(jù)90%以上，野生的50元一斤都很難買到，它就是茯苓。

茯苓的使用現(xiàn)狀

提起茯苓，大家都不陌生，在現(xiàn)實生活中常見。一方面茯苓被人們制作成食物。北方地區(qū)，人們餐桌，路邊攤點，家庭冰箱都能看到茯苓制成的美食，茯苓膏和茯苓餅都是具體表現(xiàn)形式。另一方面茯苓被人們精細(xì)化開發(fā)。只要在網(wǎng)購平臺輸入茯苓能看見各種品類商品，茯苓加工食品、茯苓茶、茯苓塊、茯苓粉等。茯苓現(xiàn)實生活被看見和使用的頻率很高，不經(jīng)意間有可能就在食用茯苓。

相比現(xiàn)代社會產(chǎn)品化運用，古時候茯苓則側(cè)重被用來補(bǔ)養(yǎng)身體，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。民間傳說，明清時期有位活了120歲的高齡老人。說起長壽秘訣，他高度認(rèn)可了茯苓發(fā)揮的價值作用，覺得沒有茯苓他就不能長壽。現(xiàn)在，無法考究茯苓發(fā)揮的價值效用，但能肯定茯苓能提高免疫力，促進(jìn)人體健康。

既然茯苓在現(xiàn)實生活中常能見到，是否就說明其毫無價值？答案是否定的，現(xiàn)代社會中看見的和吃到的茯苓都是人工種的，而不是野生天然的茯苓。互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售價格幾十塊錢的茯苓都經(jīng)過人工培育，同自然界形成的天然茯苓有天壤區(qū)別。

茯苓的生存環(huán)境

看見和吃過茯苓不稀奇，真正見過其生長環(huán)境的屈指可數(shù)。經(jīng)常看到，有人說茯苓是草本植物，實際不是這樣，茯苓是菌類植物，靠寄生在松樹死根成活。人工種植茯苓要經(jīng)過漫長等待：一是將馬尾松砍伐以后種入原菌，定期使用設(shè)備探查茯苓生長情況；二是馬尾松的生長要歷經(jīng)三年時間，期間有問題時要補(bǔ)種原菌。不過通過數(shù)十年種植茯苓過程中的經(jīng)驗積累，茯苓的成活率正在不斷提高。

野生茯苓生長條件遠(yuǎn)比人工種植苛刻，找到的概率很低。相關(guān)書籍有載，一方面野生茯苓長在千年的松樹樹根下，新栽松樹找到茯苓的概率不高；另一方面茯苓深埋泥土中，被人類發(fā)現(xiàn)的難度很高。以前人們找茯苓時都是挑選根大葉茂，且地表呈現(xiàn)出龜裂狀，有陽光照射或者雷擊的松樹探查。野生茯苓生長過程中很容易被白蟻啃食，高品質(zhì)茯苓出現(xiàn)的頻率不高。

由于茯苓生長過程中會撐開土壤，用鋤頭敲擊地表或者枯樹，有經(jīng)驗的人，根據(jù)地底發(fā)出的聲音，就能知道是否有茯苓。不過隨著人工種植茯苓技術(shù)的成熟，愿意花時間挖掘茯苓的人數(shù)持續(xù)下降，懂得聽音判斷是否有茯苓的技術(shù)面臨失傳。

野生茯苓供需關(guān)系失衡

國內(nèi)市場茯苓90%是人工種植。一部分是利用松樹樁人工培育茯苓，另一部分是利用松木來培育茯苓。通過完整的管理模式和防蟲手段，就能在第二年或者第三年收獲比較大的茯苓。

規(guī)模化培育茯苓導(dǎo)致市場上供給大于需求，整體價格大幅下降。結(jié)合國內(nèi)某網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，人工種植茯苓的價格大都在15-30元左右，包括加工成本。整體行情的下降有兩大原因：一是人工培育管理茯苓技術(shù)的成熟，供給能力提高，茯苓供應(yīng)商議價能力下降；二是國內(nèi)市場上曾有假冒偽劣的茯苓出現(xiàn)，不同供應(yīng)商供給的貨品品質(zhì)不同，從而導(dǎo)致茯苓只能走中低端消費者的路線。同比人工種植茯苓，野生茯苓的需求逐年提高。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，國內(nèi)野生茯苓收購價格在50-60元一斤，整體價格有很大的增長空間。野生茯苓的供需關(guān)系失衡是價格上漲的主要原因，供給端愿意采挖野生茯苓的人數(shù)持續(xù)下降，消費端對高品質(zhì)野生茯苓需求很大。

雖然現(xiàn)在表面看來，國內(nèi)茯苓市場風(fēng)平浪靜，但實際上潛藏著巨大危機(jī)。茯苓的供給能力提升，品質(zhì)下降，消費者的需求疲軟。未來想在茯苓市場中有競爭力，需要從以下三點入手：一注重品質(zhì)提升，提高野生茯苓貨源比例，走高端化道路，避免被同質(zhì)化，用品質(zhì)吸引消費者關(guān)注；二是注重渠道，建立線上線下營銷渠道，利用短視頻等進(jìn)行營銷帶貨，避免滯銷問題；三是注重品牌，強(qiáng)化品牌意識，形成有鮮明特色的品牌形象。除此以外，加強(qiáng)大客戶群體的維護(hù)，建立內(nèi)外環(huán)相輔相成的營銷護(hù)城河。

最后想說：新時代給每個產(chǎn)品都帶來新機(jī)遇，茯苓正迎著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展啟航。雖然茯苓市場有無數(shù)的未知，但只要能堅持以上提的三點，就能最大程度規(guī)避風(fēng)險，成為茯苓銷售市場上的贏家。