目前為止，國家統計局等相關部門從未單獨發布過醬香型白酒產業和市場的相關數據。那么從宏觀來看2020年的醬香酒“大牛市”究竟是錯覺還是事實？醬香酒板塊在2020年產能、銷售收入與利潤率、全行業占比等真實情況究竟如何？我們又能否在此基礎上科學預

目前為止，國家統計局等相關部門從未單獨發布過醬香型白酒產業和 市場的相關數據。那么從宏觀來看 2020 年的醬香酒“大牛市”究竟是錯覺還 是事實？醬香酒板塊在 2020 年產能、銷售收入與利潤率、全行業占比等真實情況究竟如何？我們又能否在此基礎上科學預判醬香酒板塊的最新趨勢？

為此，酒業家特聯合權圖醬酒工作室撰寫發布《2020-2021 中國醬酒產 業發展報告》。 權圖醬酒工作室獨立追蹤醬香酒產業相關數據已有十年以上的積累， 數據主要來源于貴州三級政府、酒業協會、稅務部門以及對四川產區、全國主流醬香酒企業的長期觀察和數據追蹤。

需要說明的是，由于企業統計口徑的不同，尤其是上市公司、準上市公司 和非上市公司統計口徑差異較大，所以數據可能客觀上會有一定誤差，但已 盡可能把這個誤差值控制在很小范圍之內。

第一章 數據解讀

產能 60萬斤，銷售收入 1550 億元 銷售利潤 630 億元，連續三年增長

2020 年 1-12 月，中國醬香酒產業實現產能約 60 萬千升，同 比增長約 9%，約占中國白酒行業產能 740 萬千升的 8%；實現行 業銷售收入約 1550 億元，同比增長 14%，約占中國白酒行業銷售 5836 億元的 26%；實現行業銷售利潤約為 630 億元，同比增長約 14.5%，約占中國白酒行業利潤 1585 億元的 39.7%

第一、由于當前的中國醬香型白酒國家標準承認翻沙和碎沙工 藝，屬于純糧固態工藝的醬香型白酒，所以我們也將其納入了統計 口徑：2020 年度產能的 60 萬千升中，大曲坤沙級醬酒約占 50%，在 30 萬千升左右；剩下部分是翻沙級醬酒和碎沙級醬酒。

第二、由于受制于醬香型白酒基酒儲存 3-4 年的工藝要求， 2020-2021 年度投糧下沙的大曲坤沙級醬酒是 2024-2025 年的市場供應量，而不是當前市場的供應量。2021 年度市場可銷售量是 2016-2017 年度下沙投產量，這個數據是遠遠小于 30 萬千升的。

由此，權圖工作室分析預測，2021 年可銷售的大曲坤沙醬酒真實數據可能不會超過 15 萬千升。

超級航母

貴州茅臺股份有限公司 2020 年度實現銷售收入 977 億元， 同比增長 10%；實現利潤 455 億元，同比增長約 10%。 茅臺集團 2020 年銷售收入應該在 1150-1200 億元之間。

貴州習酒 2020 年度實現銷售 103 億元，同比增長 31.3%； 四川郎酒銷售數據不詳，根據觀察，郎酒 2020年整體銷售收入應 該穩居百億，醬香板塊可能在 80 億元左右。

醬酒兩大

州習酒 2020 年度實現銷售 103 億元，同比增長 31.3%； 四川郎酒銷售數據不詳，根據觀察，郎酒 2020年整體銷售收入應 該穩居百億，醬香板塊可能在 80 億元左右。

醬酒多強

貴州國臺酒業實現銷售約 45 億元；貴州金沙酒業實現銷售 27.3 億元；釣魚臺酒、珍酒年度銷售聯袂突破 20 億元；丹泉、酣客、 肆拾玖坊穩居 10 億俱樂部；武陵、金醬酒、仙潭 2020 年銷售收入跨 過 5 億元，向 10 億元邁進。

仁懷本土

金醬領銜下，夜郎古、國威、君豐、黔酒、無憂等仁懷地區實力企業年度銷售在 2-5 億元之間。仁懷產區（茅臺除外）整體實現銷售 收入約 300 億元。

其它醬酒

年銷售突破 3 億元的醬香酒企業主要還有金沙古酒、云門酒 業、小糊涂仙心悠然酒業等。